Прием
пищи
Наименование блюда
Неделя 1
Завтрак Каша пшеничная молочная со
сливочным маслом
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный с маслом
Итого за
завтрак
10 часов Сок фруктовый
Обед
Салат из отварного картофеля реп.
луком, соленым огурцом раст.
маслом
Суп крестьянский со сметаной
Капуста тушеная
Биточки(котлеты)из мяса
говядины паровые
Компот из изюма
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за
обед
Полдник Кисломолочный напиток
Ватрушка с творогом
Итого за
полдник
Итого за
день
Вес
блюда
дети
200
Пищевые вещества(г)
белки
жиры
День 1
5,4
7,2
Энергетическая
ценность
№
рецептуры
23,7
198,6
7.н124с
углеводы
180
25/5
2,4
1,6
9,4
2,5
3,6
13,3
13,3
10,5
47,5
94,4
79,3
372,3
7.13/10/1
7.431
150
50
0,75
0,74
0,15
3,04
15,15
5,67
69
57,5
7.031-4
7.31/1/1
200
150
80
1,82
2,96
13,37
4,48
4,17
11,45
11,54
13,8
5,50
96,8
101,9
188,44
7.264
7.8/3/4
7.14/8
180
15
38
0,14
1,14
2,51
23,43
0
0,14
0,46
23,89
16,54
7,52
15,88
91,6
67,93
34,65
68,78
685
7.078/1
7.049
7.003-5
150
80
4,2
10,98
15,18
3,75
13,48
17,23
6
56,24
62,24
75
339,85
414,85
7.023
7.5/12/1
48,01
54,42
201,34
1472,15
Прием
Наименование блюда
пищи
Неделя 1
Завтрак Каша ячневая молочная со
сливочным маслом
Чай с молоком
Хлеб пшеничный с маслом
Сыр
Итого за
завтрак
10 часов Свежие фрукты
Обед
Кукуруза консервированная
Суп –пюре картофельный
вегетарианский
Макаронные изделия отварные
Печень по-строгановски
Компот из кураги и изюма
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за
обед
Полдник Запеканка из рыбы с морковью
Хлеб пшеничный
Чай
Печенье
Итого за
полдник
Итого за
день
Вес блюда
дети
200
Пищевые вещества(г)
белки
жиры
углеводы
День 2
5
6,02
24,26
Энергетическая
ценность
№
рецептуры
185,08
4.14/4
180
25/5
9
3,42
1,6
2,15
8,58
3,65
3,6
2,22
12,42
13,73
10,5
0
46
110,81
79,3
29,15
353,44
4.12/10
7.431
7.435/5
140
50
200
0,53
1,19
2,64
0,50
0,22
5,06
15,04
9,34
16,36
63
49
131,12
4.19/10
7.375
7.255/2
110
80
180
15
38
4,74
10,63
0,29
1,14
2,51
23,67
2,82
12,38
0
0,14
0,46
21,58
33,01
2,19
17,33
7,52
15,88
116,67
187,22
181,42
71,14
34,65
68,78
786,33
7.н151-8
7.9/8/2
7.4/10/1
7.049
7.003-5
70
15
180
25
8,01
1,14
0
2,6
11,75
1,38
0,14
0
1,3
2,82
5,57
7,52
8,17
19,2
40,46
83,94
34,65
34,11
114,5
267,20
7.7/7/2
7.049
7.10/10/1
8.106/1
47,59
39,89
205,62
1457,87
Прием
Наименование блюда
пищи
Неделя 1
Завтрак Каша кукурузная молочная со
сливочным маслом
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный с маслом
Итого за
завтрак
10 часов Сок фруктовый
Обед
Салат из отварного картофеля с
зеленым горошком и раст. маслом
Рассольник с крупой и сметаной
Суфле из мяса говядины
Соус молочный с овощами
Компот из яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за
обед
Полдник Омлет паровой
Хлеб пшеничный
Чай с лимоном
Итого за
полдник
Итого за
день
Вес блюда
дети
200
Пищевые вещества(г)
белки
жиры
углеводы
День 3
4,58
6,32
22,2
Энергетическая
ценность
№
рецептуры
179,74
7.4/4
180
25/5
2,4
1,6
8,58
2,5
3,6
12,42
13,3
10,5
46
94,4
79,3
353,44
7.13/10/1
7.431
150
60
0,75
1,74
0,15
4,26
15,15
6,49
69
77,83
7.031-4
7.32/1
200
80
30
180
15
38
1,86
19,72
0,57
0,07
1,14
2,51
28,36
4,68
17,43
1,82
0,05
0,14
0,46
28,99
14,04
2,43
2,21
13,30
7,52
15,88
77,02
112,94
272,32
30,19
55,60
34,65
68,78
721,31
7.11/2
7.26/8
8.4/11/1
7.197/1
7.049
7.003-5
100
15
150
9,74
1,14
0,03
10,91
13,81
0,14
0
13,95
1,74
7,52
6,8
16,06
190,08
34,65
28,89
253,62
7.2/6/3
7.049
7.11/10/2
47,85
55,36
139,08
1328,37
Прием
пищи
Наименование блюда
Неделя 1
Завтрак Каша из пшена и риса
молочная «Дружба3» со
сливочным маслом
Какао с молоком
Хлеб пшеничный с маслом
Сыр
Итого за
завтрак
10 часов Сок фруктовый
Обед
Огурец свежий порционный
Борщ со сметаной
Картофельное пюре
Биточки(котлеты) из мяса кур
Суфле из мяса кур паровое
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за
обед
Полдник Снежок
Запеканка из творога
Хлеб пшеничный
Джем
Итого за
полдник
Итого за
день
Вес
блюда
дети
Пищевые вещества(г)
белки
жиры
углеводы
Энергетическая
ценность
№
рецептуры
День 4
200
5,34
7,72
23,04
199,84
7.н091
180
25/5
9
2,86
1,6
2,15
11,95
2,97
3,6
2,22
16,51
13,66
10,5
0
47,2
100,69
79,3
29,14
408,97
7.14/10/1
7.431
7.435/5
150
50
200
150
80
0,75
0,04
1,74
3,14
14,15
16,91
0,25
1,14
2,51
23,72
26,48
3,74
13,27
1,14
0,08
18,23
0,15
0,05
4,56
5,15
13,72
21,73
0
0,14
0,46
24,23
32,24
4,61
16,27
0,14
0
21,02
15,15
1,9
12,16
19,88
12,82
3,61
17,05
7,52
15,88
102,36
93,15
15,71
12,67
7,52
13,9
49,80
69
6,99
99,50
148,94
255,48
309,69
70,04
34,65
68,78
753,38
807,59
119,52
278,77
34,65
53
485,94
7.031-4
7.014-4
7.2/2
7.021
7.5/9
7.8/9
7.115/2
7.049
7.003-5
53,90
56,66
61,76
69,73
199,36
190,15
1648,29
1702,50
180
15
38
150
100
15
20
7.082-3
7.9/5
7.049
7.1/1/7
Прием
пищи
Наименование блюда
Неделя 1
Завтрак Каша гречневая со сливочным
маслом
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный с маслом
Итого за
завтрак
10 часов Свежие фрукты
Обед
Салат из отварной свеклы с
морской капустой и раст.
маслом
Щи с мясом со сметаной
Каша рисовая рассыпчатая
Рыба, запеченная в молочном
соусе
Компот из чернослива и изюма
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за
обед
Полдник Чай
Шанежка с картофелем
Итого за
полдник
Итого за
день
Вес
блюда
дети
Пищевые вещества(г)
белки
жиры
углеводы
Энергетическая
ценность
№
рецептуры
День 5
200
6,2
6,28
32,16
210,28
8.2/4
180
2,4
2,5
13,3
100,69
7.14/10/1
25/5
1,6
10,2
3,6
12,38
10,5
55,96
94,4
383,98
7.13/10/1
140
50
0,53
0,64
0,50
4,44
15,04
4,83
63
64,45
4.19/10
7.22/1/1
200
130
80
5,72
3,26
8,86
6,14
3,56
2,27
7,24
26,40
4,26
113,14
155,94
95,62
7.н137
7.45/3/2
7.6/7/1
180
15
38
0,29
1,14
2,51
22,95
0
0,14
0,46
17,51
21,08
7,52
15,88
102,25
86,74
34,65
68,78
682,32
7.5/10/1
7.049
7.003-5
180
80
0
5,05
5,05
0
7,05
7,05
8,17
27,74
35,91
34,11
212,85
246,96
7.10/10/1
7.148/1
38,2
36,94
194,12
1313,26
Прием
пищи
Наименование блюда
Неделя 2
Завтрак Каша из гречи геркулеса
молочная со сливочным
маслом
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный с маслом
Итого за
завтрак
10 часов Сок фруктовый
Обед
Салат из отварной свеклы с
раст. маслом
Суп из овощей со сметаной
Запеканка картофельная ,
фаршированная отварным
мясом говядины с овощами
Соус молочный
Напиток из шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за
обед
Полдник Кефир
Ватрушка со сметаной
Итого за
полдник
Итого за
день
Вес
блюда
дети
Пищевые вещества(г)
белки
жиры
углеводы
Энергетическая
ценность
№
рецептуры
День 6
200
5,82
7,46
23,78
191,82
7.н027
180
25/5
2,4
1,6
9,82
2,5
3,6
13,56
13,3
10,5
47,58
100,69
79,3
371,81
7.14/10/1
7.431
150
60
0,75
0,83
0,15
4,45
15,15
6,34
69
69,73
7.031-4
7.20/1
200
150
1,56
10,52
5,46
8,1
9,58
23,99
100,32
226,88
4.14/2
7.38/8/3
25
0,59
1,25
1,73
22,83
7.020
180
15
38
0,43
1,14
2,51
18,33
0
0,14
0,46
20,01
19,64
7,52
15,88
99,83
81
34,65
68,78
673,19
7.15/10/1
7.049
7.003-5
150
80
4,19
7,93
12,12
4,79
12,35
17,14
6,14
41,87
48,01
83,87
341,42
425,29
7.075
7.6/12/1
40,27
50,71
195,42
1470,29
Прием
Наименование блюда
пищи
Неделя 2
Завтрак Каша геркулесовая молочная со
сливочным маслом
Чай с молоком
Хлеб пшеничный с маслом
Сыр
Итого за
завтрак
10 часов Свежие фрукты
Обед
Салат из отварного картофеля ,
моркови, свеклы с речат. луком,
сол. огурцом раст. маслом
Щи из свежей капусты со
сметаной
Макаронные изделя отварные
Суфле из печени
Соус молочный с овощами
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за
обед
Полдник Запеканка из творога с морковью
Хлеб пшеничный
Кисель из концентрата плодового
или ягодного
Итого за
полдник
Итого за
день
Вес блюда
дети
200
Пищевые вещества(г)
белки
жиры
углеводы
День 7
5,86
7,84
28,62
Энергетическая
ценность
№
рецептуры
209,56
8.8/4
180
25/5
9
3,42
1,6
2,15
13,03
3,65
3,6
2,22
17,31
13,73
10,5
0
52,85
110,81
79,3
29,14
481,66
4.12/10
7.431
7.435/5
140
50
0,53
0,71
0,50
4,48
15,04
5,48
63
69,92
4.19/10
7.29/1/1
200
1,52
2,76
7,56
61,82
7.6/2
110
80
20
180
15
38
4,74
18,31
0,41
0,25
1,14
2,51
30,12
2,82
6,71
1,37
0
0,14
0,46
19,24
33,01
2,43
1,,62
17,05
7,52
15,88
105,59
187,22
156,78
20,13
70,04
34,65
68,78
732,34
7.н151-8
7.35/8
4.4/11
7.115/2
7.049
7.003-5
120
15
200
13,94
1,14
0
24,50
0,14
0
17,5
7,52
25,46
343,99
34,65
110,54
7.13/5/2
7.049
7.248
15,08
24,64
50,48
489,18
58,23
61,19
208,92
1703,18
Прием
Наименование блюда
Вес блюда
пищи
дети
Неделя 2
Завтрак Каша пшенная молочная со
200
сливочным маслом
Какао с молоком
180
Хлеб пшеничный с маслом
25/5
Итого за
завтрак
10 часов Сок фруктовый
150
Обед
Салат из отварного картофеля ,
50
кукурузы и репчатого лука с раст.
маслом
Свекольник со сметаной
200
Голубцы ленивые в молочном
180
соусе
Компот из кураги и изюма
180
Хлеб пшеничный
15
Хлеб ржаной
38
Итого за
обед
Полдник Омлет натуральный
130
Хлеб пшеничный
15
Чай
180
Печенье
25
Итого за
полдник
Итого за
день
Пищевые вещества(г)
белки
жиры
углеводы
День 8
6,46
6,32
31,3
Энергетическая
ценность
№
рецептуры
231,48
7.11/4
2,86
1,6
10,92
2,97
3,6
12,89
13,66
10,5
55,46
100,69
79,3
411,47
7.14/10/1
7.431
0,75
0,95
0,15
3,09
15,15
7,91
69
69,21
7.031-4
7.27/1/1
1,76
13,25
4,58
12,35
14,04
13,00
106,68
228,76
7.5/2
7.н243/2
0,29
1,14
2,51
20,65
0
0,14
0,46
20,77
17,33
7,52
15,88
90,83
71,14
34,65
68,78
648,22
7.4/10/1
7.049
7.003-5
11,65
1,14
0
2,6
15,39
14,33
0,14
0
1,3
15,77
2,82
7,52
8,17
19,2
37,71
208,21
34,65
34,11
114,50
391,47
7.038/6
7.049
7.10/10/1
8.106/1
46,95
49,43
184,00
1451,16
Прием
Наименование блюда
пищи
Неделя 2
Завтрак Каша манная молочная со
сливочным маслом
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный с маслом
Сыр
Итого за
завтрак
10 часов Свежие фрукты
Обед
Икра кабачковая
Суп гороховый
Рагу из овощей
Мясо кур отварное
Компот из кураги
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за
обед
Полдник Суфле творожное
Сгущённое молоко
Хлеб пшеничный
Йогурт питьевой
Итого за
полдник
Итого за
день
Вес блюда
дети
200
Пищевые вещества(г)
белки
жиры
углеводы
День 9
5,24
5,44
28,42
Энергетическая
ценность
№
рецептуры
197,24
7.5/4
180
25/5
9
2,4
1,6
2,15
11,39
2,5
3,6
2,22
13,76
13,3
10,5
0
52,22
94,4
79,3
29,14
400,08
7.13/10/1
7.431
7.435/5
140
50
200
150
70
180
15
38
0,53
1
3,9
2,36
16,56
0,52
1,14
2,51
28,52
0,50
4,49
3,48
3,8
15,64
0
0,14
0,46
28,51
15,04
4,69
15,7
16,34
0,82
18,47
7,52
15,88
94,46
63
60,9
115,90
110,9
233,67
75,29
34,65
68,78
763,09
4.19/10
7.275/1
7.086
7.18/3
7.1/9/2
7.110/2
7.049
7.003-5
100
20
15
150
12,01
1,47
1,14
7,49
22,11
18,49
1,74
0,14
4,79
25,16
13,63
11,47
7,52
12,74
45,36
300,60
65,5
34,65
127,29
528,04
7.19/5
7.351
7.049
7.023
62,02
67,43
192,04
1691,21
Прием
пищи
Неделя 2
Завтрак
Итого за
завтрак
10 часов
Обед
Итого за обед
Полдник
Итого за
полдник
Итого за день
Итого за10
дней(среднее)
Наименование блюда
Каша рисовая молочная со
сливочным маслом
Чай с молоком
Хлеб пшеничный с маслом
Вес
блюда
дети
200
Пищевые вещества(г)
белки
жиры
День 10
6,18
6,86
Энергетическая
ценность
№
рецептуры
37,56
249,38
8.7/4
углеводы
180
25/5
3,42
1,6
11,2
3,65
3,6
14,11
13,73
10,5
61,79
110,81
79,3
439,49
4.12/10
7.431
Сок фруктовый
Салат из отварной свеклы с
солеными огурцами и раст.
маслом
Суп геркулесовый с мясом
Картофельное пюре
Биточки рыбные
Компот
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
150
50
0,75
0,62
0,15
3,72
15,15
4,49
69
55,37
7.031-4
7.23/1/1
200
150
80
200
15
38
150
5,74
5,15
6,69
0
0,14
0,46
22,05
4,07
13
19,88
7,05
25,78
7,52
15,88
108,75
13,38
133,66
148,94
161,85
95,42
34,65
68,78
767,67
108,35
7.55с-2
7.021
7.355-1
4,5\10
7.049
7.003-5
Рагу из овощей с цветной
капустой
Хлеб пшеничный
Чай с лимоном
Вафли
6,04
3,14
15,03
0,7
1,14
2,51
29,93
3,05
1,14
0,03
0,8
5,02
0,14
0
0,7
4,91
7,52
6,8
20,23
47,93
34,65
28,89
87,50
259,39
7.049
7.11/10/2
7.015/1
46,15
48,92
41,07
51,82
218,47
193,84
1466,55
1500,23
15
150
25
7.180-6
